Orak-arik sayuran

Bagikan :

Tweet

Ilustrasi: Orak Arik Sayuran

Masakan yang satu ini selain praktis dibuat, juga sangat sehat. Resep yang saya akan bagikan kali ini adalah Orak-arik sayuran. Di dalam orak arik sayuran, selain terkandung telur, juga terdapat berbagai sayuran. Bunda tidak perlu repot mempersiapkan hidangan lauk dan sayur saat sarapan, makan siang ataupun makan malam, cukup dengan satu resep praktis, maka kebutuhan akan protein dan serat akan cukup terpenuhi.
Bahan :

• 1 buah wortel, kupas, iris korek api tipis
• 75 gram buncis, iris serong tipis
• 3 lembar kol, iris tipis
• 25 gram taoge, siangi
• 4 butir telur ayam, kocok lepas
• 2 sdm minyak goreng untuk menumis 

Bumbu :

• 3 siung bawang putih, cincang halus

• 1 buah cabai merah besar, iris serong

• 4 butir telur ayam, kocok lepas

• 1/2 sdm kecap asin

• 1/2 sdt garam

• 1/4 sdt merica bubuk

• 50 ml air

• 1 batang daun bawang, iris tipis

• 1 tangkai seledri, iris halus

Cara membuat :

1. Panaskan minyak. Tumis bawang putih dan cabai sampai harum. Sisihkan di pinggir wajan. Masukkan telur. Aduk sampai berbutir kasar.
2. Masukkan wortel dan buncis. Aduk sampai setengah layu. Masukkan kol dan taoge. Aduk rata.
3. Tambahkan kecap asin, garam dan merica. Aduk rata. Tambahkan air. masak sampai matang dan meresap.
4. Menjelang diangkat tambahkan daun bawang dan daun seledri. Aduk rata. Angkat, sajikan.

Untuk 4 porsi

Selamat mencoba.

Tag : Resep Masakan, Resep Sayur